Le projet Chocolatiers Engagés a débuté en 2017 à l'initiative de la Confédération des Chocolatiers Confiseurs de France (CCCF). L'objectif était de sensibiliser les artisans aux enjeux économiques et socio-environnementaux de la filière cacao et de leur apporter une certaine transparence en créant des filières d'approvisionnement en circuit-court avec des coopératives camerounaises.
Après trois années de développement et consolidation du projet Chocolatiers Engagés au Cameroun, la CCCF a décidé de créer une association indépendante (loi 1901) pour mener à bien le développement de Chocolatiers Engagés à travers le monde.
