Bienvenue à Sylvia qui nous accompagne pour les prochains mois.
Le Club se renforce se renforce et accueille une nouvelle personne, Sylvia Laborie Coquerel. Cela nous permet de structurer notre démarche, d’initier de nouveaux projets en pays producteurs et de vous proposer de nouvelles origines sous la démarche Chocolatiers Engagés.
Dans le cadre d’un projet cofinancé par l’AFD (Agence Française de Développement) et l’OAPI (organisation africaine pour la propriété intellectuelle), Sylvia nous rejoint 2 jours par semaine pendant quelques mois. Plus d’informations prochainement sur ce projet qui consiste à la construction d’une IGP (indication géographique protégée) pour le cacao rouge du Cameroun.
Consultante en développement durable, de formation ingénieure agro, Sylvia compte près de 20 ans d’expérience dans la filière cacao et chocolat. Plus d’infos ici.
2 NOUVELLES ORIGINES : HAÏTI & MADAGASCAR EN BIO !
Mis à jour le 07/10/22 - SocialActualité
Après le Cameroun, la Colombie, nous vous proposons deux origines de cacao supplémentaires.
Pour des raisons géopolitiques locales, nos projets au Togo et au Bénin sont retardés. Toutefois, nous avions à cœur de vous proposer de nouvelles origines da cacao qui répondent en tous points à la démarche Chocolatiers Engagés.
Aujourd’hui, nous avons l’immense plaisir d’accueillir un nouveau fournisseur de fèves de cacao et de chocolat de couverture, la société coopérative ETHIQUABLE. Dans un premier temps, 2 origines rejoignent notre démarche ; d’autres suivront prochainement.
Vous pouvez ainsi apposer le logo « Chocolat Engagé » sur tous vos produits 100% constitués de fèves ou chocolats issus de ces deux origines, en plus du Cameroun Chocolatiers Engagés®, sous réserve que votre cotisation soit à jour.
Comme l’ensemble de sa gamme de produits, les fèves de cacao et chocolats de couverture Haïti et Madagascar proposées par la société coopérative ETHIQUABLE sont issues de l’agriculture biologique, intérêt non négligeable pour celles et ceux qui ont déjà des gammes bio ou qui envisagent d’en proposer prochainement.
Votre contact chez notre nouveau partenaire SCOP ETHIQUABLE :
Séverine CHAMPIE au 06 07 13 77 39 pour échantillonnage ou ouverture de compte.
[Conférence] Comment concilier cacaoculture, équité et zéro déforestation ?
Mis à jour le 03/03/22 - Social
[Conférence] Comment concilier cacaoculture, équité et zéro déforestation ?
[Conférence] Comment concilier cacaoculture, équité et zéro déforestation ?
Retour sur la Conférence organisée lundi 28/2 par le CIRAD et l’Agence Française de Développement au Salon de l’Agriculture de Paris, avec entre autres Simon Bassanaga, ingénieur agronome et cacaoculteur au Cameroun CM
À la suite de la signature de l’Initiative Française pour un Cacao Durable le 27 octobre 2021 avec le Ministère de la Transition Écologique...
À la suite de la signature de l’Initiative Française pour un Cacao Durable le 27 octobre 2021 avec le Ministère de la Transition Écologique, les réunions de travail et les rencontres se multiplient depuis quelques mois…
Agence Française pour le Développement, Max Havelaar, Fair Trade, World Fair Trade Organization, Fair For Life, Ecocert, Nitidae, FairForest, Rainforest & WWF…
